第4類危険物 各論｜動植物油類

動植物油類の特徴

指定数量：10000 L

水に溶けず、水より軽い

布などに染み込んだものは自然発火する恐れがある

ヨウ素価

動植物油類を学ぶ上で重要なのがヨウ素価です。

ヨウ素価とは《油脂100 gに付加することができるヨウ素の質量》です。

ヨウ素は油脂の不飽和結合(二重結合、三重結合)に結合します。

不飽和結合は酸化しやすいため

ヨウ素化が高い＝不飽和結合が多い＝酸化されやすい

ということになります。

動植物油類の種類

動植物油類は乾性油、半乾性油、不乾性油に分類されます。

乾性油が最も酸化されやすく、酸化熱による自然発火の危険性が高くなります。

乾性油・半乾性油・不乾性油はヨウ素価により分類されます

動植物油類には以下のようなものがあります。

結構身近なものが多いですね

ヤシ油
パーム油
オリーブ油
ヒマシ油
落花生油
ナタネ油
米ぬか油
ゴマ油
綿実油
トウモロコシ油
ニシン油
大豆油
ヒマワリ油
キシ油
イワシ油
アマニ油
エノ油

動植物油類の消火予防

通気の良い場所で密閉し、冷暗所に保管する

火気・熱源から避ける

動植物油類の消火方法

窒素消火：粉末、炭酸ガス、泡、乾燥砂

一度火災が発生すると、消火は困難

 

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